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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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Europaflagge

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Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen der Autoren*innen und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Kommission wider. Weder die Europäische Union noch die Europäische Kommission können dafür verantwortlich gemacht werden.

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Europaflagge

    507 Ergebnisse

      The Importance of Rheological Measurements in Determining the Quality of Flour

      Document

      01-12-2023

      CROPDIVA
      • Jelena Tomić
      • Miroslav Hadnađev
      • rheology
      • non-gluten
      • cereal
      • flour quality
      • gluten

      The potential of the Pyrenean oak acorn as a source of gluten-free flour

      Factsheet

      31-07-2024

      ResAlliance
      • sfalcao@ipb.pt
      • Mariline Borges
      • Soraia Falcão
      • Acorn
      • Black oak
      • Flour
      • Gluten-free flour
      • Nutritional value
      • Bioactive compounds

      MOVING Project - The production of chestnut flour Policy Brief

      Document

      31-08-2024

      MOVING
      • Tarek Allali
      • Michele Moretti
      • Mountains
      • value chain
      • sustainability
      • resilience
      • chestnut flour
      • local farmers
      • diversity
      • knowledge sharing
      • local wellbeing

      Ficha GO Harina de Mestral

      Document

      01-09-2022

      Mistral flour
      • Joan Maria Sanahuja Segú
      • producción cereal
      • precio justo
      • estudios de campo
      • caracterización de la harina
      • calidad cereal
      • panaderías artesanas
      • ensayos
      • diferentes variedades de trigo
      • agricultura de precisión
      • harina polivalente de calidad
      • prácticas agronómicas más sostenibles
      • valor añadido
      • productos de proximidad
      • Mapeo de los campos
      • Incorporación de tecnología
      • harina panificable

      CERERE Project - Agrobiodiversity: Success stories in Europe

      Document

      30-09-2019

      CERERE
      • THE UNIVERSITY OF READING
      • CERERE
      • low input food systems
      • Organic Farming
      • Diversity
      • Case Study
      • Multi-actor Innovation

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

    • FAIRshare

      FAIRshare. Farm Advisory digital Innovation tools Realised and Shared

    • COCOREADO

      Connecting COnsumers and producers to REbalance farmers’ position through AmbassaDOrs trainings

    • ResAlliance

      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin

      Pyrenean oak acorn: a non-wood forest product from the forests of northern Portugal

      Factsheet

      12-07-2024

      ResAlliance
      • Joana Amaral Paulo
      • Margarida Rios
      • Paulo Firmino
      • Diana Isa Santos
      • Non-wood forest products
      • Oak forests
      • Quercus pyrenaica
      • Undervalued food
      • Acorn
      • Preservation technology
      • Value chain add value
      • Wild food
      • Forest land productivity
      • Northern Portugal

      Ficha GO Valorización del cultivo de legumbres a través del desarrollo de nuevos productos e ingredientes innovadores

      Document

      01-09-2022

      Raising the value of pulse farming through the development of new products and innovative ingredien
      • Jaume Palau
      • salsas
      • legumbres
      • alimentos innovadores
      • productos vegetales
      • análogo cárnico
      • horneados sin gluten
      • productos cárnicos híbridos
      • ricos en proteinas
      • bebidas vegetales
      • propiedades nutricionales
      • industria alimentaria
      • tecnología de infrarrojo
      • semillas
      • untables
      • harinas

      Ficha del GO Jamón sin aditivos

      Document

      01-10-2021

      Additive-free cured hams
      • PERNILS LLEMENA, SA
      • nitrificantes
      • seguridad alimentaria
      • aditivos
      • Clostridium botulinum
      • botulismo
      • jamón curado
      • calidad alimentaria
      • jamón

      Role of food waste valorisation potential

      Document

      11-09-2019

      REFRESH
      • Toine Timmermans
      • Re-Use
      • Valorisation
      • Recycling
      • Food Waste Prevention

      MOVING Project - Carob Flour production in Crete

      Document

      31-08-2024

      MOVING
      • Kondylia Skrapaliori
      • Mountains
      • value chain
      • carob flour
      • policy
      • resilience
      • sustainability
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