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Informe sobre transformación y artesanía alimentaria en la Comunidad de Madrid; barreras y propuestas para su desarrollo
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15-03-2020
AgroecologiCAM: Reconocimiento de la agroecología como modelo de agricultura y ganadería de proximi
Iniciativas Socioambientales Germinando S. Coop. Madrid
Ficha Mejora de la calidad de productos cárnicos con sensores ópticos on-line
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Ficha del GO VEGGIE2EAT sobre innovación en nuevos formatos refrigerados para procesados de verduras y hongos
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ASOCIACIÓN PARA LA INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN DEL SECTOR AGROALIMENTARIO (AIDISA)

Ficha del GO IDEALimentación para la formulación de platos de V Gama y su comercialización en circuitos cortos
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15-01-2020
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Ficha del GO DIIANA Desarrollo de una cadena de valor circular y sostenible basada en la Integración de Insectos en Alimentos basados en Proteínas Alternativas
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FICHA del GO VEGGIE CURED MEATS sobre el Desarrollo de análogos cárnicos de embutidos crudos-curados y jamón curado
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01-09-2022
VEGGIE CURED MEATS: Development of meat analogues for raw-cured sausage and cured ham
Francesc Borrisser
- Alimentacion sostenible
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FICHA del GO SAFETYTOOL Desarrollo y aplicación de una nueva herramienta de evaluación de la seguridad alimentaria del proceso de elaboración de jamón curado
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01-09-2022
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Francesc Borrisser
Ficha Automatización de corte de carne o derivados cárnicos parar a evitar accidentes laborales y mejorar productividad e higiene
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01-10-2021
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Ficha GO Mejora de la autonomía alimentaria de las explotaciones de vacas de leche ecológicas con el incremento del contenido de proteína de los forrajes (FARECOproteína)
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01-09-2022
Improving feeding autonomy in organic dairy farms by increasing the protein content of fodder (FARE
Pere Vallbona Pujol
Ficha GO FRUHPH: Aplicación de las Ultra Altas Presiones por Homogeneización en zumos de fruta y vinos para la mejora de la calidad y la conservación sin aditivos
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ELOI MONTCADA

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