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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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Europaflagge

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Europaflagge

    35 Ergebnisse

      Cena marinada con trufa negra en Casa Silvano, Grupo Operativo Tuber Label

      Image

      22-03-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • gastronomía
      • AKIS
      • ingrediente diferencial
      • calidad diferenciada
      • demostración
      • valor añadido
      • Tuber melanosporum
      • trufa negra
      • cenas marinadas

      Ficha del GO DIIANA Desarrollo de una cadena de valor circular y sostenible basada en la Integración de Insectos en Alimentos basados en Proteínas Alternativas

      Document

      01-09-2022

      GO DIIANA: Development of a circular and sustainable value chain based on the Inclusion of Insects
      • Sonia Puerto
      • nuevos alimentos
      • propiedades sensoriales
      • perfil nutricional
      • cadena valor
      • alimentación humana
      • producción local
      • insectos
      • propiedades mejoradas
      • propiedades funcionales
      • larvas
      • sostenibilidad
      • Tenebrio molitor
      • cadena valor integrada
      • ingredientes
      • proteinas alternativas

      Ficha Evaluación y validación de sistemas de desinfección alternativos al hipoclorito de sodio en industrias de IV Gamma

      Document

      01-10-2021

      Assessment and validation of alternative disinfection systems to sodium hypochlorite in pre-prepare
      • AMETLLER ORIGEN OBRADORS, SL
      • seguridad alimentaria
      • ozono
      • propiedades nutricionales
      • IV gama
      • hipoclorito de sodio
      • ácido peracético
      • dióxido de cloro

      Ficha GO Obtención de grasa insaturada/saturada a partir de recortes de despiece de carne para productos de alto valor añadido (SATURN)

      Document

      01-09-2022

      Procurement of unsaturated/saturated fat from meat trimmings for high value-added products (SATURN)
      • Eudald Casas
      • omega 6
      • fracción de grasa rica en ácidos grasos insaturados
      • procesos de fraccionamiento
      • viabilidad tecnológica
      • cerdo
      • grasa canal
      • ácido linoleico
      • omega 9
      • grasa blanda
      • despiece de la carne
      • grasa dura
      • valorización
      • salud cardiovascular
      • grasa de 2ª
      • ácido oleico

      Ficha Ecollevat: proyecto piloto de producción de una levadura ecológica para la elaboración de vinos espumosos

      Document

      15-01-2019

      Eco-yeast: pilot project for the production of ecological yeast to elaborate sparkling wines
      • JUVÉ & CAMPS SA
      • bodega
      • levadura ecológica
      • fermentaciones
      • cultivos
      • vino
      • producción
      • sostenibilidad

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

    • GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

    • Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sustainability of public procurement in Madrid, Valenci

    • WOODEX: Development of Pinus Radiata products for outdoor space equipment

      WOODEX: Development of Pinus Radiata products for outdoor space equipment

      Ficha del GO INNOLEG sobre Sistemas innovadores para la obtención de la LegHemoglobina para productos análogos de la carne

      Document

      01-09-2022

      INNOLEG - Innovative systems for obtaining LegHemoglobin for meat analogue products
      • INNOVACC
      • mejora ambiental
      • LegHemoglobina
      • derivados de vegetales
      • levadura Saccharomyces cerevisiae
      • nódulos de soja
      • alimentación humana
      • textura
      • bioreactores
      • modificación levadura
      • emisión gases efecto invernadero
      • viabilidad industrial
      • planta piloto
      • base de proteína vegetal
      • proteína vegetal
      • máximo de atributos cárnicos
      • huella de carbono
      • análogos de carne
      • soja

      Ficha GO XERIGOT, del residuo al suplemento alimentario

      Document

      01-09-2022

      WHEY - from waste to a food supplement
      • IRTA
      • proteínas séricas
      • productos lácticos
      • kéfir
      • bacterias
      • esporas anaerobias
      • leche
      • subproductos
      • ácido láctico
      • hongos
      • lactosuero
      • queso
      • queseras
      • sector láctico
      • lácteo
      • Bebida Fermentada
      • levaduras

      Ficha Valorización de proteínas de bajo valor comercial procedentes de subproductos y coproductos de mataderos de porcino

      Document

      15-01-2019

      Recovery of low commercial value proteins from pig slaughterhouse by-products and co-products
      • Xavier Planas Costa
      • vísceras
      • proteinas
      • productos cárnicos
      • fabricación
      • subproductos
      • hemoproteínas

      Ficha GO Biodiversidad del entorno de las viñas y calidad de los vinos

      Document

      01-09-2022

      Biodiversity of vineyard environments and wine qualities
      • Associació AEI INNOVI
      • entorno de la viña
      • terreno
      • concentración de aromas
      • sostenibilidad
      • pruebas de vinificación
      • influencia del entorno
      • perfiles aromáticos
      • onona y damascenona
      • 68 compuestos aromáticos
      • elementos del paisaje botánico
      • autenticidad
      • análisis sensorial e instrumental
      • singularización de los vinos
      • microclima
      • variedad de la uva
      • norisoprenoides:
      • técnicas de cromatografía de gases
      • técnicas de elaboración
      • plantas autóctonas

      Concluye con éxito el GO Innoleaf sobre Validación preindustrial de ingredientes innovadores obtenidos a partir de la hoja del olivo

      Document

      09-01-2021

      PREINDUSTRIAL VALIDATION OF OLIVE LEAF INNOVATIVE INGREDIENTS
      • INNOVAOLEO SL
      • Olea europaea
      • farmacia
      • cosmética
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