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Steagul european

    44 rezultate

      Ficha del GO CLASCUIT sobre el Desarrollo de un sistema de clasificación del jamón fresco en base a la calidad tecnológica para mejorar el rendimiento del proceso de elaboración y la calidad del jamón cocido

      Document

      10-02-2023

      CLASCUIT – Development of a technological quality-based grading system for fresh ham to improve the
      • Grau Matas Ferrer
      • proceso elaboración
      • elaboración
      • clasificación
      • calidad
      • inducción magnética multifrecuencia
      • calidad tecnológica
      • ph
      • conductividad térmica
      • jamón fresco
      • refrigeración
      • calidad carne
      • jamón cócido

      Ficha del GO Jamón sin aditivos

      Document

      01-10-2021

      Additive-free cured hams
      • PERNILS LLEMENA, SA
      • nitrificantes
      • seguridad alimentaria
      • aditivos
      • Clostridium botulinum
      • botulismo
      • jamón curado
      • calidad alimentaria
      • jamón

      Ficha Desarrollo de nuevos productos frescos y procesados de calçot de alto valor añadido

      Document

      15-01-2019

      Development of new fresh and processed calçot products with high added value
      • SOCIETAT AGRÍCOLA I SECCIÓ DE CRÈDIT DE VALLS SCCL
      • calidad
      • conservación
      • nuevo producto
      • homogeneidad
      • productos frescos
      • agricultores
      • comercialización
      • eficiencia

      Ficha GO Disminución del uso de plástico en el envasado de fruta fresca (manzana) y productos de IV Gamma

      Document

      01-09-2022

      Reduction in the use of plastic in the packaging of fresh fruit (apples) and fresh-cut products
      • Mariona Camps
      • disminuir la cantidad de residuo
      • bolsas de plástico
      • material alternativo
      • reducir
      • envasado alimentos
      • manzanas
      • reutilizar
      • herramienta ACV
      • comercialización de fruta fresca
      • plástico
      • incrementar el uso de reciclables
      • envase con material reciclable (RPET) y film monomaterial
      • papel kraft y film PLA
      • bandeja flow
      • alvéolos
      • reciclar
      • productos de IV gamma
      • envase con bandeja compostable

      Ficha del GO VEGGIE2EAT sobre innovación en nuevos formatos refrigerados para procesados de verduras y hongos

      Document

      15-01-2021

      VEGGIE2EAT - INNOVATION IN NEW REFRIGERATED FORMATS FOR PROCESSING OF VEGETABLES AND FUNGI
      • ASOCIACIÓN PARA LA INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN DEL SECTOR AGROALIMENTARIO (AIDISA)
      • verduras
      • calidad nutricional
      • hongos
      • industria
      • valor sensorial
      • cocción
      • pasteurización
      • envasado
      • refrigeración
      • valor nutritivo
      • innovación
      • tecnología

      Ficha Mejora de la calidad tecnológica de la carne de porcino para la fabricación de jamón cocido a través de una óptima selección genética

      Document

      01-09-2017

      Improving technological quality of pigmeat for manufacturing cooked ham through an optimal genetic
      • Josep Maria Corominas i Barnadas
      • calidad
      • rendimiento
      • calibración
      • carne
      • tecnología
      • selección genética
      • engorde
      • jamón cocido
      • retención de agua

      Proyecto piloto Vegefruti del GO GOSA; Econutrientes de campeonato, local y fresco, ese es el dato

      Document

      12-08-2022

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust
      • Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
      • alumnos
      • vegefruti
      • alimentación ecológica
      • Canarias
      • jugar
      • hortalizas
      • menú
      • verduras
      • alimentación
      • ecocomedores
      • productos locales
      • producto fresco
      • producto de temporada
      • proyecto piloto
      • AKIS
      • formación
      • organic

      Ficha del GO Bio Vibrant; Del suelo ideal a la densidad nutricional

      Document

      01-09-2020

      Bio Vibrant – From ideal soil to nutrient density
      • SOCARREL SL
      • nutrición
      • análisis
      • agricultura
      • agroecológico
      • densidad nutricional
      • producción agrícola
      • vida útil
      • suelo

      Los aprovechamientos de corcho y setas se pasan al big data: ventajas de una nueva sierra eléctrica e información única sobre setas

      Document

      03-11-2022

      GO SUBER: Global modernization of the cork harvesting sector: mechanization, improvement of work en
      • Ángela Blázquez Casado
      • Manuel Bejarano Medina
      • cork
      • agroforestry
      • fungi
      • DATS
      • digitalisation
      • big data
      • forestry
      • management

      Ficha GO HORTIVALOR para la valorización de productos de la huerta ecológica mediante la utilización de tecnologías emergentes para el tratamiento de zumos y cremas de verduras

      Document

      01-09-2022

      HORTIVALOR - Valorisation of organic market garden products using emerging technologies for the tre
      • IRTA
      • huerta ecológica
      • cremas ecológicas
      • alto valor funcional
      • compuestos bioactivos
      • pasteurización térmica
      • zumos
      • agricultura ecológica
      • frutas y hortalizas
      • tecnología de altas presiones hidrostáticas
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      • higienización y conservación
      • propiedades sensoriales
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