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Ficha del GO VEGGIE2EAT sobre innovación en nuevos formatos refrigerados para procesados de verduras y hongos
Document
15-01-2021
VEGGIE2EAT - INNOVATION IN NEW REFRIGERATED FORMATS FOR PROCESSING OF VEGETABLES AND FUNGI- ASOCIACIÓN PARA LA INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN DEL SECTOR AGROALIMENTARIO (AIDISA)
Ficha del GO sobre evitar las pérdidas debidas a la aparición de desórdenes internos en la pera
Document
15-01-2019
G.O. Pears from Rincón de Soto. Avoid losses in Conference pears from La Rioja due to internal diso- Asociación de Promoción de Peras de Rincón de Soto
ENTULLO - Implementación de un sistema de gestión digital de productos y elaboraciones para obtener una valoración nutricional, GO GOSA Canarias
Document
12-12-2021
Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust- Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
Análisis de la Viabilidad del Cambio de Comedor a Ecocomedor, GO GOSA
Document
07-05-2021
Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust- Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
Diagnóstico participativo con personal de cocinas, empresas y productores, GO GOSA
Document
08-01-2021
Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust- Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
- mejora ambiental
- LegHemoglobina
- derivados de vegetales
- levadura Saccharomyces cerevisiae
- nódulos de soja
- alimentación humana
- textura
- bioreactores
- modificación levadura
- emisión gases efecto invernadero
- viabilidad industrial
- planta piloto
- base de proteína vegetal
- proteína vegetal
- máximo de atributos cárnicos
- huella de carbono
- análogos de carne
- soja
- disminuir la cantidad de residuo
- bolsas de plástico
- material alternativo
- reducir
- envasado alimentos
- manzanas
- reutilizar
- herramienta ACV
- comercialización de fruta fresca
- plástico
- incrementar el uso de reciclables
- envase con material reciclable (RPET) y film monomaterial
- papel kraft y film PLA
- bandeja flow
- alvéolos
- reciclar
- productos de IV gamma
- envase con bandeja compostable
Guía para la transición a la sostenibilidad en la restauración colectiva pública
Document
14-07-2021
Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust- Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT