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EU-FarmBook je sbírka ověřených osvědčených postupů pro zemědělce a lesníky. Veškerý obsah knihovny pochází z výzkumných projektů programu Horizont. Více informací o tomto projektu se dozvíte na našich webových stránkách.

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Evropská vlajka

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Financováno Evropskou unií. Vyjádřené názory a stanoviska jsou však pouze názory a stanoviska autora (autorů) a nemusí nutně odrážet názory a stanoviska Evropské unie nebo Evropské komise. Evropská unie ani Evropská komise za ně nemohou nést odpovědnost.

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Evropská vlajka

    95 výsledek

      Ficha GO HORTIVALOR para la valorización de productos de la huerta ecológica mediante la utilización de tecnologías emergentes para el tratamiento de zumos y cremas de verduras

      Document

      01-09-2022

      HORTIVALOR - Valorisation of organic market garden products using emerging technologies for the tre
      • IRTA
      • huerta ecológica
      • cremas ecológicas
      • alto valor funcional
      • compuestos bioactivos
      • pasteurización térmica
      • zumos
      • agricultura ecológica
      • frutas y hortalizas
      • tecnología de altas presiones hidrostáticas
      • competitividad empresas
      • higienización y conservación
      • propiedades sensoriales
      • sector hortofrutícola

      Ficha Selección de la alimentación de cerdas no reproductoras para la mejora del perfil lipídico de los embutidos curados de alta calidad

      Document

      01-09-2020

      Selection of feed for gilt pigs to improve the lipid profile of high-quality cured sausages
      • INNOVACC
      • seleccion genetica
      • granjas de engorde
      • perfil nutricional
      • industria carnica
      • embutidos

      Ficha del GO DIIANA Desarrollo de una cadena de valor circular y sostenible basada en la Integración de Insectos en Alimentos basados en Proteínas Alternativas

      Document

      01-09-2022

      GO DIIANA: Development of a circular and sustainable value chain based on the Inclusion of Insects
      • Sonia Puerto
      • nuevos alimentos
      • propiedades sensoriales
      • perfil nutricional
      • cadena valor
      • alimentación humana
      • producción local
      • insectos
      • propiedades mejoradas
      • propiedades funcionales
      • larvas
      • sostenibilidad
      • Tenebrio molitor
      • cadena valor integrada
      • ingredientes
      • proteinas alternativas

      Ficha VALACTICAT proyecto piloto para la valorización del serum láctico en industrias alimentarias catalanas

      Document

      01-10-2020

      VALACTICAT: pilot project for the valorisation of whey in Catalan food industries
      • THE FOODSERVICE CLUSTER ASSOCIATION OF CATALONIA
      • valorizacion
      • leche
      • queso
      • suero
      • economia circular

      FICHA del GO 5-PROTEG sobre alimentos de quinta gama con base de proteína cárnica para gente mayor

      Document

      01-10-2021

      5-PROTEG: pre-cooked foods based on meat protein for senior citizens
      • INNOVACC
      • quinta gama
      • requerimiento nutricional
      • 5ª gama
      • dieta
      • proteína cárnica

    • GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

    • VinGO. Identification, enhancement and international marketing of minority grape varieties in Casti

      VinGO. Identification, enhancement and international marketing of minority grape varieties in Castilla y León, the Basque Country and Cantabria.

    • Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sustainability of public procurement in Madrid, Valenci

      Informe final sobre paneles de cata de trufa en Castilla y León

      Document

      23-12-2024

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • perfil aromático
      • cocina
      • demostración
      • Tuber melanosporum
      • show cooking
      • prueba sensorial triangular
      • taller identificación
      • trufa negra
      • gastronomía
      • paneles
      • feria
      • perfil organoléptico
      • cata trufa

      Newsletter 1 del GO Tuber Label, principales noticias

      Document

      25-04-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • gastronomía
      • consumo
      • eventos
      • paneles cata
      • paneles informativos
      • noticias
      • calidad diferenciada
      • visitas campo
      • forestal
      • entrevistas
      • Tuber melanosporum
      • calidad alimentaria
      • cenas marinadas
      • medios comunicación
      • trufa negra

      Ficha técnica con las propiedades del queso Idiazabal

      Document

      03-03-2022

      2016-005 - ALIMOVIN: Optimization of feeding in dairy sheep herds of the Basque Autonomous Communit
      • Mirian Molina
      • DOP
      • oveja latxa
      • calidad diferenciada
      • queso
      • oveja carranzana
      • Idiazabal
      • Denominación Origen Protegida
      • oveja

      Ficha del GO sobre Fomento del cultivo de judías en Cataluña mediante conservas innovadoras para la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mongeta del Ganxet

      Document

      01-09-2020

      Promotion of the cultivation of beans in Catalonia through the innovative canning of the DOP Monget
      • Fundación Miquel Agustí
      • esterilización
      • judías Ganxet
      • denominación de origen
      • DOP
      • calidad
      • características organolépticas
      • control de calidad
      • germoplasma
      • materia prima
      • cultivo
      • conservas innovadoras

      Ficha del GO IDEALimentación para la formulación de platos de V Gama y su comercialización en circuitos cortos

      Document

      15-01-2020

      "IDEALimentation; PILOT PROJECT FOR THE VALORIZATION OF LOCAL AGRO-LIVESTOCK PRODUCTS THROUGH INNOV
      • CENTRO EUROPEO DE INFORMACIÓN Y PROMOCIÓN
      • comercialización
      • panel de cata
      • calidad
      • canales cortos
      • ganadería
      • V Gama
      • cambio climático
      • vida útil
      • circuitos cortos
      • ecológicos
      • nutrición
      • consumo responsable
      • calidad diferenciada
      • innovación
      • producto local
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