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Informe final sobre paneles de cata de trufa en Castilla y León

Document

23-12-2024

GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

CESEFOR

Aproximación al mercado español de la trufa negra en España y su perfil de consumidor

Document

01-07-2023

GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

CESEFOR

Newsletter 1 del GO Tuber Label, principales noticias

Document

25-04-2023

GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

CESEFOR

Newsletter 3 del Grupo Operativo Tuber Laber, principales noticias del proyecto innovador sobre la trufa negra

Document

01-07-2024

GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

CESEFOR

Ficha del GO sobre Fomento del cultivo de judías en Cataluña mediante conservas innovadoras para la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mongeta del Ganxet

Document

01-09-2020

Promotion of the cultivation of beans in Catalonia through the innovative canning of the DOP Monget

Fundación Miquel Agustí

Newsletter 2 del Grupo Operativo Tuber Label, información generada por el proyecto innovador de la trufa negra

Document

01-01-2024

GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

CESEFOR

Presentación de GO Tuber Label como caso práctico de éxito sobre la competitividad del sector de la trufa negra en los mercados y la participación de los actores en la cadena de valor

Slideshow/Presentation

30-10-2024

GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

José Miguel Altelarrea Martín

Ficha EMBOCHEESE desarrollo de nuevo concepto de queso embutido y optimización del proceso de maduración

Document

01-09-2021

EMBOCHEESE: development of new concept of packed cheese and the ripening process

IRTA

Ficha GO OPTICARN - Optimización de las condiciones de almacenamiento de la carne de diferentes especies para mejorar la calidad sensorial y la vida útil, aplicando protocolos específicos de maduración

Document

01-09-2022

OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory qual

Francesc Borrisser Pairó

Ficha GO FRUHPH: Aplicación de las Ultra Altas Presiones por Homogeneización en zumos de fruta y vinos para la mejora de la calidad y la conservación sin aditivos

Document

01-09-2022

FRUHPH: Application of ultra high-pressure homogenisation in fruit juices and wines to improve qual

ELOI MONTCADA

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Informe final sobre paneles de cata de trufa en Castilla y León

Aproximación al mercado español de la trufa negra en España y su perfil de consumidor

Newsletter 1 del GO Tuber Label, principales noticias

Newsletter 3 del Grupo Operativo Tuber Laber, principales noticias del proyecto innovador sobre la trufa negra

Ficha del GO sobre Fomento del cultivo de judías en Cataluña mediante conservas innovadoras para la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mongeta del Ganxet

Newsletter 2 del Grupo Operativo Tuber Label, información generada por el proyecto innovador de la trufa negra

Presentación de GO Tuber Label como caso práctico de éxito sobre la competitividad del sector de la trufa negra en los mercados y la participación de los actores en la cadena de valor

Ficha EMBOCHEESE desarrollo de nuevo concepto de queso embutido y optimización del proceso de maduración

Ficha GO OPTICARN - Optimización de las condiciones de almacenamiento de la carne de diferentes especies para mejorar la calidad sensorial y la vida útil, aplicando protocolos específicos de maduración

Ficha GO FRUHPH: Aplicación de las Ultra Altas Presiones por Homogeneización en zumos de fruta y vinos para la mejora de la calidad y la conservación sin aditivos

Informe final sobre paneles de cata de trufa en Castilla y León

Aproximación al mercado español de la trufa negra en España y su perfil de consumidor

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Ficha del GO sobre Fomento del cultivo de judías en Cataluña mediante conservas innovadoras para la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mongeta del Ganxet

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Ficha GO OPTICARN - Optimización de las condiciones de almacenamiento de la carne de diferentes especies para mejorar la calidad sensorial y la vida útil, aplicando protocolos específicos de maduración

Ficha GO FRUHPH: Aplicación de las Ultra Altas Presiones por Homogeneización en zumos de fruta y vinos para la mejora de la calidad y la conservación sin aditivos

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Informe final sobre paneles de cata de trufa en Castilla y León

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Ficha del GO sobre Fomento del cultivo de judías en Cataluña mediante conservas innovadoras para la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mongeta del Ganxet

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