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    407 rezultate

      Ficha del GO DIIANA Desarrollo de una cadena de valor circular y sostenible basada en la Integración de Insectos en Alimentos basados en Proteínas Alternativas

      Document

      01-09-2022

      GO DIIANA: Development of a circular and sustainable value chain based on the Inclusion of Insects
      • Sonia Puerto
      • nuevos alimentos
      • propiedades sensoriales
      • perfil nutricional
      • cadena valor
      • alimentación humana
      • producción local
      • insectos
      • propiedades mejoradas
      • propiedades funcionales
      • larvas
      • sostenibilidad
      • Tenebrio molitor
      • cadena valor integrada
      • ingredientes
      • proteinas alternativas

      Ficha Fomento del cultivo de judías en Catalunya mediante conservas innovadoras para la DOP Mongeta del Ganxet

      Document

      01-09-2016

      Promotion of the cultivation of beans in Catalonia through the innovative canning of the DOP Monget
      • Miquel Agustí Foundation
      • calidad organoleptica
      • conserva
      • judias
      • DOP Mongeta del Ganxet
      • DOP Judía del Ganxet

      Memoria Técnica del proyecto innoliva Huelva sobre aplicación de procesos innovadores para la mejora del aceite de oliva virgen extra

      Document

      19-06-2020

      Application of innovative processes for the improvement of EVOO (INNOLIVA HUELVA)
      • Pedro Rodríguez Burgos
      • harvesting
      • industry
      • equipment
      • olive oil
      • extra virgin
      • infrastructure
      • packaging

      Presentación del Grupo Operativo CARISMED sobre producción sostenible en zonas con clima subtropical mediterráneo

      Slideshow/Presentation

      10-04-2019

      CARISMED Sustainable production of papaya in areas with a subtropical-Mediterranean climate.
      • Nicolas Juste Vidal
      • cultivares
      • subtropical
      • post-cosecha
      • frutales
      • invernadero
      • enfermedades
      • cultivo
      • árboles frutales
      • papaya
      • plagas
      • paisaje
      • adaptación
      • manejo
      • recolección
      • ensayos
      • fertirrigación
      • fruticultura
      • fruta

      Ficha Desarrollo y validación de una gama de productos alimentarios (yogurts con adaptación reológica y suplemento calórico y proteico para ancianos con disfagia orofaríngea)

      Document

      01-10-2019

      Development and validation of a range of food products (yoghurts with rheological adaptation and ca
      • LA FAGEDA FOUNDATION
      • masticacion
      • suplemento nutricional
      • disfagia orofaríngea
      • Minimal nutritional assessment
      • deglución
      • malnutricion
      • viscosidad
      • yogur

      Memoria Final del proyecto del Grupo Operativo Optifrutal, comercio internacional para el sector de cítricos en Andalucía

      Document

      05-10-2020

      Optifrutal: predictive models application of Artificial Intelligence to improve the economic result
      • ASOCIAFRUIT
      • sustainability
      • phytosanitary
      • AI
      • DATS
      • digitalisation
      • Artificial Intelligence
      • fertigation
      • modelling

      Ficha GO +EXTROL: Estudio y aplicación de sistemas innovadores de extracción de aceite de oliva

      Document

      01-09-2022

      +EXTROL: Study and application of innovative systems for the extraction of olive oil
      • Candelaria Andreu Sabater
      • extracción aceite de oliva
      • aceites de oliva extra virgen Premium
      • mejorar rendimiento
      • tecnología de extracción
      • aguas residuales
      • monitorización online
      • polifenoles
      • tecnologías de control
      • AOVE
      • reducir impacto ambiental
      • mejora organoléptica
      • sansa
      • aceite residual
      • almazaras
      • técnicas extractivas
      • consumo energético
      • eficiencia energética

      Ficha WINESITY Sensor automático para controlar la densidad en contínuo en la fermentación del vino

      Document

      01-09-2016

      WINESITY - Automatic sensor to continuously measure density during the wine fermentation
      • AGRÍCOLA FALSET MARÇA I S.C. AFALMA SCCL
      • vendimia
      • fermentacion
      • vino
      • densimetro
      • vinificacion
      • calidad organoleptica

      Diagnóstico de sostenibilidad de dos ecocomedores en Tenerife, GO GOSA

      Document

      10-10-2021

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust
      • Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
      • espacios
      • comedores
      • sostenibilidad
      • ruidos
      • residuos
      • calidad
      • ecocomedores
      • desperdicio alimentario
      • AKIS
      • centros escolares
      • capacitación
      • formación
      • alimentación sostenible

      Ficha GO FRUHPH: Aplicación de las Ultra Altas Presiones por Homogeneización en zumos de fruta y vinos para la mejora de la calidad y la conservación sin aditivos

      Document

      01-09-2022

      FRUHPH: Application of ultra high-pressure homogenisation in fruit juices and wines to improve qual
      • ELOI MONTCADA
      • inactivación de microorganismos
      • vinos
      • estabilidad fisicoquímica y sensorial
      • inactivación de enzimas oxidativas
      • zumos de fruta
      • técnica no térmica
      • Ultra Alta Presión de Homogeneización (UHPH)
      • esterilizar líquidos a bajas temperaturas
      • disrupción celular
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    • ...
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