Strona główna
INNOLEG - Innovative systems for obtaining LegHemoglobin for meat analogue products
INNOLEG - Innovative systems for obtaining LegHemoglobin for meat analogue products
O projekcie
- Typ projektu
- EIP-AGRI Operational Group
- Numer umowy o grant
- OG_Spain_cde67a8878
- Data rozpoczęcia
- 01 Jan 2020
- Data zakończenia
- 01 Jan 2022
- Baza danych CORDIS
- -
- Strona projektu
- Strona projektu
Materiały
- mejora ambiental
- LegHemoglobina
- derivados de vegetales
- levadura Saccharomyces cerevisiae
- nódulos de soja
- alimentación humana
- textura
- bioreactores
- modificación levadura
- emisión gases efecto invernadero
- viabilidad industrial
- planta piloto
- base de proteína vegetal
- proteína vegetal
- máximo de atributos cárnicos
- huella de carbono
- análogos de carne
- soja