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9 rezultatai

Ficha FML: Minimización de la fermentación maloláctica no querida a los vinos espumosos
Document
01-10-2020
Minimisation of unwanted malolactic fermentation (MLF) in sparkling wine
ASSOCIACIÓ AEI INNOVI
- Cava
- ácido L-málico
- fermentación maloláctica
- vinos espumosos
- bacterias lácticas
- acido L-láctico
Ficha WINESITY Sensor automático para controlar la densidad en contínuo en la fermentación del vino
Document
01-09-2016
WINESITY - Automatic sensor to continuously measure density during the wine fermentation
AGRÍCOLA FALSET MARÇA I S.C. AFALMA SCCL
- vendimia
- fermentacion
- vino
- densimetro
- vinificacion
- calidad organoleptica
Ficha del GO WINESITY sobre un Sensor automático para controlar la densidad en continuo en la fermentación del vino
Document
01-09-2020
WINESITY - Automatic sensor to continuously measure density during the wine fermentation
Agrícola Falset Marçà i SC Afalma SCCL

Ficha Ecollevat: proyecto piloto de producción de una levadura ecológica para la elaboración de vinos espumosos
Document
15-01-2019
Eco-yeast: pilot project for the production of ecological yeast to elaborate sparkling wines
JUVÉ & CAMPS SA
Ficha GO VISENS: Prueba piloto de integración de sensórica de nueva generación en bodegas catalanas como método de apoyo a la toma de decisiones
Document
01-09-2022
VISENS: Pilot test to integrate next-generation sensors in Catalan wineries as a method to support
Eloi Montcada

WINESITY - Automatic sensor to continuously measure density during the wine fermentation
WINESITY - Automatic sensor to continuously measure density during the wine fermentation
FRUHPH: Application of ultra high-pressure homogenisation in fruit juices and wines to improve qual
FRUHPH: Application of ultra high-pressure homogenisation in fruit juices and wines to improve quality and additive-free preservation
VALACTICAT: pilot project for the valorisation of whey in Catalan food industries
VALACTICAT: pilot project for the valorisation of whey in Catalan food industries

Ficha GO MCR LOCAL: Creación de un prototipo de planta piloto móvil para la concentración y rectificación de mosto de uva in situ para substituir azúcares importados en la producción de vinos espumosos
Document
01-09-2022
LOCAL RCM: Development of a Prototype for a Mobile Pilot Plant for On-Site Concentration and Rectif
ASSOCIACIO AEI INNOVI
Ficha GO FRUHPH: Aplicación de las Ultra Altas Presiones por Homogeneización en zumos de fruta y vinos para la mejora de la calidad y la conservación sin aditivos
Document
01-09-2022
FRUHPH: Application of ultra high-pressure homogenisation in fruit juices and wines to improve qual
ELOI MONTCADA
Ficha VALACTICAT proyecto piloto para la valorización del serum láctico en industrias alimentarias catalanas
Document
01-10-2020
VALACTICAT: pilot project for the valorisation of whey in Catalan food industries
THE FOODSERVICE CLUSTER ASSOCIATION OF CATALONIA
Ficha GO BeefMetaReduction: Estrategias nutricionales para la reducción de emisiones de metano en la producción de carne de ternera
Document
01-09-2022
BeefMetaReduction: Nutritional strategies for the reduction of methane emissions in beef production
Àngela Casanovas