Please note that this language is still in beta.

If you have any suggestions or feedback, kindly reach out through our contact form.
EU-Farmbook
  • Apie
  • Parama
PrisijungimasUžsiregistruokite
EU-Farmbook

global.footer.description

Apie mus

  • Apie "EU-FarmBook
  • Prisidėti
  • Parama
  • Susisiekite su mumis

Sekite mus

  • LinkedIn
  • YouTube
Europos vėliava

Finansuojama Europos Sąjungos

Finansuoja Europos Sąjunga. Tačiau išsakytos nuomonės ir požiūriai yra tik autoriaus (-ių) nuomonė ir nebūtinai atspindi Europos Sąjungos ar Europos Komisijos požiūrį ir nuomonę. Nei Europos Sąjunga, nei Europos Komisija negali būti už jas atsakingos.

© 2025 EU-FarmBook. Visos teisės saugomos.

  • Privatumo politika
  • Atsakomybės apribojimas
  • Slapukai
Europos vėliava
    Eiti į pagrindinį puslapį

    OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory qual

    OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory quality and shelf life, applying specific ageing protoc

    Apie projektą

    Projekto tipas
    EIP-AGRI Operational Group
    Dotacijos ID
    OG_Spain_6ccf9f880a
    Pradžios data
    01 Jan 2021
    Galutinė data
    01 Jan 2024
    Išsamią informaciją apie projektą žr. CORDIS
    -
    Apsilankykite projekto svetainėje
    Apsilankykite projekto svetainėje

    Įnašai

      Ficha GO OPTICARN - Optimización de las condiciones de almacenamiento de la carne de diferentes especies para mejorar la calidad sensorial y la vida útil, aplicando protocolos específicos de maduración

      Document

      01-09-2022

      • Francesc Borrisser Pairó
      • bovino
      • mejorar vida útil
      • características sensoriales de la carne
      • ovino
      • conejo
      • técnicas maduración al vacío
      • tecnologías de envasado
      • porcino
      • técncias maduración en seco
      • tecnologías de conservación
      • estrategias de maduración
      • sector cárnico
      • carne madurada