Con la globalización del sistema alimentario, muchos de los alimentos que se consumen en el País Vasco están siendo importados de países situados a miles de kilómetros de distancia. La importación de estos productos supone un gran impacto socioeconómico en las comunidades locales, además de un gran impacto sobre el medio ambiente, poniendo en serio peligro la futura producción de alimentos. En los últimos años ha habido una mayor concienciación de los consumidores y, en parte, la producción sostenible de alimentos es una respuesta a la creciente sensibilización pública sobre el impacto de la producción de alimentos en el medio ambiente. Sin embargo, la distancia de la que proceden los alimentos no es el único factor a la hora de evaluar el impacto ambiental de los alimentos, es fundamental tener en cuenta que la producción, transformación y consumo de alimentos acumula una serie de impactos ambientales a lo largo de toda la cadena. Según el estudio técnico de 2006 «Impacto Ambiental de los Productos» (EIPRO) elaborado por el Centro Común de Investigación de la UE, el sector agroalimentario es responsable de entre el 20 y el 30% de los impactos ambientales que se producen en la UE. En este contexto, el sector de la restauración se presenta como un sector que integra a todos los agentes de la cadena, desde los proveedores hasta el consumidor final, y en el que se puede validar el conjunto de indicadores que cuantifican el grado de sostenibilidad de los productos locales.
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Agricultural run-off and subsurface drainage tiles transport a significant amount of nitrogen and phosphorus leached after fertilization. alchemia-nova GmbH in collaboration with University of Natural Resources and Life Sciences, Vienna developed two multi-layer vertical filter systems to address the agricultural run-off issue, which has been installed on the slope of an agricultural field in Mistelbach, Austria. While another multi-layer addressing subsurface drainage water is implemented in Gleisdorf, Austria. The goal is to develop a drainage filter system to retain water and nutrients. Both multi-layer filter systems contain biochar and other substrates with adsorption properties of nutrients (nitrogen, phosphorus). The filter system can be of practical use if an excess of nutrients being washed out is of concern in the fields of the practitioner by keeping the surrounding waters clean. This approach may result in economic value by re-using the saturated biochar as fertilizer and improving the soil structure, thus increasing long-term soil fertility. Link: https://wateragri.eu/a-bio-inspired-multilayer-drainage-system/
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation program under Grant Agreement No 858735This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation program under Grant Agreement No 858735. FACTSHEET NANOCELLULOSE MEMBRANES FOR NUTRIENT RECOVERY Key information Functionalized nanocellulose membranes can take up nitrate and phosphate. These membranes can be put in a water treatment unit. As the membranes are biobased, degradable materials, they can after use be added to the soil, thus returning the leached nutrients back for their original purpose providing fertilizers (nutrient recycling).
Because variables such as temperature and humidity have a profound effect on the activity of crop pests, diseases and natural enemies, the ability to monitor environmental conditions within a crop has always been important for crop protection.