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Ficha del GO CLASCUIT sobre el Desarrollo de un sistema de clasificación del jamón fresco en base a la calidad tecnológica para mejorar el rendimiento del proceso de elaboración y la calidad del jamón cocido
Document
10-02-2023
CLASCUIT – Development of a technological quality-based grading system for fresh ham to improve the
Grau Matas Ferrer
FICHA del GO SAFETYTOOL Desarrollo y aplicación de una nueva herramienta de evaluación de la seguridad alimentaria del proceso de elaboración de jamón curado
Document
01-09-2022
SAFETY.TOOL - Development and application of a new food safety assessment tool for the cured ham pr
Francesc Borrisser
Proyecto PLUSCAVASOST, el Cava crece en Extremadura (España)
Slideshow/Presentation
21-11-2018
IMPROVING CAVA QUALITY AND INCREASING SUSTAINABILITY IN THE PROCESS OF ELABORATION
Manuel Álvarez Rangel
En busca de la cerveza vasca, Agricultores, cerveceros e instituciones trabajan juntos para lograr un lúpulo que se sume a la cebada alavesa, la levadura vasca y el agua del subsuelo para tener todos los ingredientes de una birra autóctona
Document
08-07-2018
2016-012 - LUPULUS:Activation of the beer value chain
Isabel Pérez
Ficha Innovación en la gestión de deyecciones ganaderas
Document
01-09-2016
Innovative processes for the management of livestock waste - PROZOO
Azienda Agraria Sperimentale Stuard
Ficha Quesosinlactosa-Elaboración de quesos de oveja y cabra artesanos sin lactosa
Document
15-01-2020
Manufacture of lactose-free artisan sheep and goat cheeses
Eugenio José Miguel Casado - IMIDRA
Ficha Valorización de los productos residuales del proceso de extracción del aceite (BECOMOLI)
Document
15-01-2019
Adding value to the waste products of olive oil extraction (BECOMOLI)
Josep Cunillera Llurba
Ficha BEEFCOMPOST Optimización del proceso de compostaje de estiércol en bovino de engorde
Document
01-10-2021
BEEFCOMPOST: Optimisation of the fattening cattle manure composting process
ASOPROVAC CATALUNYA
Ficha GO BIOGÁS OVINO
Document
01-09-2020
Valorization and management of agri-food by-products associated with cheese production
Marcelino Real
Ficha EMBOCHEESE desarrollo de nuevo concepto de queso embutido y optimización del proceso de maduración
Document
01-09-2021
EMBOCHEESE: development of new concept of packed cheese and the ripening process
IRTA

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