• Crop farming

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En la actualidad existen nuevas herramientas que permiten una nueva forma de abordar la mejora de la coloración. Una de las principales necesidades es determinar las zonas del campo que presentan unas condiciones más desfavorables para alcanzar una coloración del fruto comercial. La teledetección se presenta como una de las herramientas más potentes para categorizar el vigor de las plantaciones de una forma rápida, robusta y económica que permita la escalabilidad del sistema. Cuando las variables extraídas por teledetección son debidamente validadas en campo, permiten extraer conclusiones sobre las características físicas de la vegetación, en cuyo caso el vigor y la densidad del árbol. Así, determinar zonas de crecimiento homogéneo en el que los árboles presenten un crecimiento similar, en cuyo caso una relación similar de sombreado del fruto por parte de la hoja, se hace posible. La determinación de zonas de manejo diferenciado en las que se pueda intervenir para corregir los parámetros de la vegetación y mejorar la coloración de la manzana se hace posible gracias a la teledetección. Esta tecnología está muy desarrollada y ya se aplica actualmente en uva por vinificación, pero en el caso de fruta dulce su uso es muy incipiente. De esta forma, se propone abordar la mejora de la coloración de la manzana mediante una diferenciación de zonas en las parcelas en base al vigor descrito por teledetección. Utilizando esta nueva metodología se implementarán distintas técnicas culturales en función del vigor de cada zona. Es decir, tratar cada parcela con su variabilidad o heterogeneidad características y no como una unidad homogénea. Adicionalmente, se evaluarán otras opciones para mejorar la coloración de manzanas bicolor, algunas de las cuales se emplean en otros países, pero se desconoce su eficacia en nuestras condiciones de cultivo tan desfavorables. Por ejemplo, hay algunas técnicas que han empezado a estudiarse que pueden tener su interés en manzanas bicolor tardías (Fuji y Pink Lady), como es la defoliación de los árboles. Otra posibilidad sería el uso de ciertos grupos de fitorreguladores que producen cambios fisiológicos que favorecen el color de los frutos. Sin embargo, estos productos requieren ser testados en nuestras condiciones, así como estudiar al mismo tiempo su rentabilidad económica.