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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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Europaflagge

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Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen der Autoren*innen und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Kommission wider. Weder die Europäische Union noch die Europäische Kommission können dafür verantwortlich gemacht werden.

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    59 Ergebnisse

      Guía para el fomento del consumo de la trufa negra, GO Tuber Label

      Document

      01-07-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • chef
      • truficultor
      • perfil consumidor
      • recetario
      • cuidados
      • madurez
      • productos elaborados
      • alimentos naturales
      • tipos de trufa
      • cocina
      • aceite trufa negra
      • confusiones
      • Tuber melanosporum
      • aromas
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      • consumo responsable
      • madurez óptimo
      • diferenciación
      • conservación
      • distinguir trufas
      • recetas

      Aproximación al mercado español de la trufa negra en España y su perfil de consumidor

      Document

      01-07-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • mercado español
      • oferta
      • inflación
      • empresas
      • mercado mundial
      • trufa negra
      • demanda cíclica
      • producto
      • sostenibilidad
      • Tuber melanosporum
      • producto lujo
      • normativa
      • preferencias
      • abastecimiento
      • producción
      • actores
      • test
      • demanda interna
      • distribución
      • comercio exterior
      • tipos de trufa
      • posicionamiento
      • perfil consumidor
      • consumidor doméstico

      Manual de calidades de la trufa negra, GO Tuber Label

      Document

      01-07-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • trufa negra
      • ecología
      • calidades
      • buenas prácticas
      • daños frío
      • Tuber melanosporum
      • daños insectos
      • categoría extra
      • recolección
      • segunda categoría
      • criterios calidad trufa conserva
      • daños maduración
      • primera categoría
      • normativa francesa
      • criterios calidad trufa fresca

      Panel informativo sobre las especies de trufas en la cocina

      Image

      03-03-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • calidad gastronómica
      • valor
      • trufa de marzo
      • producción
      • época
      • trufa negra
      • color
      • sabor
      • Tuber magnatum pico
      • olor
      • Tuber borchii
      • trufa blanca

      Informe final sobre paneles de cata de trufa en Castilla y León

      Document

      23-12-2024

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • perfil aromático
      • cocina
      • demostración
      • Tuber melanosporum
      • show cooking
      • prueba sensorial triangular
      • taller identificación
      • trufa negra
      • gastronomía
      • paneles
      • feria
      • perfil organoléptico
      • cata trufa

    • GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

    • POnTE

      Pest Organisms Threatening Europe

    • AGRISPIN

      Space for Agricultural Innovation

      Newsletter 2 del Grupo Operativo Tuber Label, información generada por el proyecto innovador de la trufa negra

      Document

      01-01-2024

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • charlas
      • AKIS
      • trufa negra fresca
      • eventos
      • redes sociales
      • concurso
      • show cooking
      • truficultores
      • lonja
      • Tuber melanosporum
      • comercializadores
      • video recetas
      • aromas
      • mercados piloto
      • medios comunicación
      • trufa negra

      Presentación de GO Tuber Label como caso práctico de éxito sobre la competitividad del sector de la trufa negra en los mercados y la participación de los actores en la cadena de valor

      Slideshow/Presentation

      30-10-2024

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • José Miguel Altelarrea Martín
      • food tech
      • forestry
      • black trufflex
      • consumers
      • digitalisation
      • value chain
      • label
      • quality

      Newsletter 3 del Grupo Operativo Tuber Laber, principales noticias del proyecto innovador sobre la trufa negra

      Document

      01-07-2024

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • marca nacional
      • paneles cata
      • feria
      • noticias
      • AKIS
      • comunicación
      • trufiturismo
      • comercialización
      • oferta
      • trufa negra fresca
      • mercados internacionales
      • seminarios
      • Tuber melanosporum
      • lonja
      • trufa negra
      • empresas
      • mercados piloto
      • medios comunicación
      • cenas marinadas
      • sostenibilidad

      Informe de resultados sobre los mercados piloto de proximidad: Lonja de trufa negra de Abejar (Soria)

      Document

      01-07-2024

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • caracterización lotes
      • medios comunicación
      • mercados piloto proximidad
      • repercusión
      • limpieza lotes
      • mercados
      • precio
      • clientes
      • trufa negra
      • calidad trufas
      • visitantes
      • recepción
      • embalaje
      • Lonja
      • campaña
      • productores
      • truficultores
      • Tuber melanosporum
      • logística
      • zonas rurales productoras
      • audiencia
      • cadenas cortas

      Volatile Organic Compounds and Physiological Parameters as Markers of Potato (Solanum tuberosum L

      Document

      09-06-2022

      Zdrowy Sadzeniak
      • Aleksandra Steglińska
      • Katarzyna Pielech-Przybylska
      • Regina Janas
      • Mieczysław Grzesik
      • Sebastian Borowski
      • Dorota Kręgiel
      • Beata Gutarowska
      • markers
      • early blight
      • potato physiology
      • seed potatoes
      • phytopathogen volatiles
      • phytopathogens
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