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    Consumer evaluation of Normande cow meat

    This document, produced as part of the VALNOR project, summarizes the results of consumer participatory meetings focused on the extrinsic qualities of Normande cow meat, as well as the findings from sensory surveys conducted with consumers on meat from this same breed.

    oder

    Detaillierte Beschreibung

    1/1

    oder

    Inhaltsbeschreibung

    Projekt

    VALNOR - an innovative approach for a better valuation of Norman cow meat

    VALNOR - an innovative approach for a better valuation of Norman cow meat

    Standort
    • France
    Verfasser*innen
    • Marie Drouet, Faustine Noël
    Zweck
    • Communication
    • Dissemination
    Dateiformat
    Slideshow / Presentation
    Dateigröße
    4.28 MB
    Erstellt am
    17-01-2023
    Originalsprache
    French
    Offizielle Projekt-Webseite
    VALNOR - an innovative approach for a better valuation of Norman cow meat
    Lizenz
    CC BY
    Schlagworte
    • meat
    • Consumer evaluation
    • consumption
    • VALNOR project
    • Normande cow meat
    • sensory surveys

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