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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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    Antibiotic-free labelled poultry: How much more are the Italian consumers willing to pay for poultry meat produced t: How much mwithout the use of antibiotics?

    Italian consumers are willing to pay 14.6% more for antibiotic-free poultry with better animal welfare. This was determined using a hedonic price model, analyzing 173 product samples from supermarkets in Forlì, Bologna, and Cesena. The study’s validity was confirmed with experts from Amadori and Guidi.

    oder

    Detaillierte Beschreibung

    1/1

    oder

    Inhaltsbeschreibung

    Projekt

    ROADMAP

    Rethinking the use of antimicrobials in livestock production systems

    Standort
    • Italy
    • Europe
    Verfasser*innen
    • Massimo Canali
    • Enrico Sbaragli
    • Maurizio Aragrande
    • Caetano Luiz
    • Sara Capacci
    Zweck
    • Communication
    • Education/Training
    Dateiformat
    Document
    Dateigröße
    248 kB
    Erstellt am
    01-01-2020
    Originalsprache
    English
    Offizielle Projekt-Webseite
    ROADMAP
    Lizenz
    CC BY-NC-ND
    Schlagworte
    • Italian consumers
    • antimicrobial resistance
    • antimicrobial use
    • Antibiotic-free label
    • hedonic prices
    • poultry meat

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