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EU-FarmBook je sbírka ověřených osvědčených postupů pro zemědělce a lesníky. Veškerý obsah knihovny pochází z výzkumných projektů programu Horizont. Více informací o tomto projektu se dozvíte na našich webových stránkách.

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Evropská vlajka

    25 výsledek

      Ficha del GO VEGGIE2EAT sobre innovación en nuevos formatos refrigerados para procesados de verduras y hongos

      Document

      15-01-2021

      VEGGIE2EAT - INNOVATION IN NEW REFRIGERATED FORMATS FOR PROCESSING OF VEGETABLES AND FUNGI
      • ASOCIACIÓN PARA LA INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN DEL SECTOR AGROALIMENTARIO (AIDISA)
      • verduras
      • calidad nutricional
      • hongos
      • industria
      • valor sensorial
      • cocción
      • pasteurización
      • envasado
      • refrigeración
      • valor nutritivo
      • innovación
      • tecnología

      Ficha del GO sobre evitar las pérdidas debidas a la aparición de desórdenes internos en la pera

      Document

      15-01-2019

      G.O. Pears from Rincón de Soto. Avoid losses in Conference pears from La Rioja due to internal diso
      • Asociación de Promoción de Peras de Rincón de Soto
      • control
      • fisicoquímicas
      • postcosecha
      • precosecha
      • optimización
      • desperdicio
      • peras
      • modelos de predicción
      • bioquímicas
      • frutos
      • ensayos

      ENTULLO - Implementación de un sistema de gestión digital de productos y elaboraciones para obtener una valoración nutricional, GO GOSA Canarias

      Document

      12-12-2021

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust
      • Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
      • valoración nutricional
      • productos
      • sanpani
      • digitalización
      • AKIS
      • alimentación sostenible

      Análisis de la Viabilidad del Cambio de Comedor a Ecocomedor, GO GOSA

      Document

      07-05-2021

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust
      • Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
      • comedores
      • sostenibilidad
      • higiene
      • viabilidad
      • diseños
      • menú
      • equipos
      • dotación
      • ecocomedores
      • calidad alimentaria
      • alimentos
      • formación
      • mejora

      Diagnóstico participativo con personal de cocinas, empresas y productores, GO GOSA

      Document

      08-01-2021

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust
      • Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
      • productores
      • comedores
      • diagnóstico participativo
      • nutrición
      • observación
      • cocinas
      • personal
      • alimentación sostenible
      • formación
      • suministro
      • salud
      • AKIS
      • empresas

    • Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sustainability of public procurement in Madrid, Valenci

    • GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

    • Bio Vibrant – From ideal soil to nutrient density

      Bio Vibrant – From ideal soil to nutrient density

      Ficha Desarrollo de una nueva línea de yogures y smoothies con ingredientes naturales, fruta y miel

      Document

      15-01-2019

      Development of a new line of yogurts and smoothies with fruit and honey made with natural ingredien
      • El Pastoret de La Segarra, SL
      • acidez
      • yogurt
      • estabilidad
      • diseñar
      • frutas
      • miel
      • tratamiento
      • smoothies
      • edulcorantes
      • sustitutivos

      Ficha del GO INNOLEG sobre Sistemas innovadores para la obtención de la LegHemoglobina para productos análogos de la carne

      Document

      01-09-2022

      INNOLEG - Innovative systems for obtaining LegHemoglobin for meat analogue products
      • INNOVACC
      • mejora ambiental
      • LegHemoglobina
      • derivados de vegetales
      • levadura Saccharomyces cerevisiae
      • nódulos de soja
      • alimentación humana
      • textura
      • bioreactores
      • modificación levadura
      • emisión gases efecto invernadero
      • viabilidad industrial
      • planta piloto
      • base de proteína vegetal
      • proteína vegetal
      • máximo de atributos cárnicos
      • huella de carbono
      • análogos de carne
      • soja

      Análisis de campañas de promoción de hábitos de alimentación saludable en centros educativos, GO GOSA

      Document

      28-04-2021

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust
      • Universidad de La Laguna, ULL
      • campaña
      • Cooking with a chef program
      • agua
      • frutas
      • AKIS
      • Canarias
      • hortalizas
      • buenos hábitos
      • ecocomedores
      • Healthier Campus Initiative
      • mercadillos
      • programas de bienestar
      • profesionales de alimentación
      • salud
      • profesionales en nutrición
      • alimentación
      • granjas
      • verduras
      • saludable

      Guía para la transición a la sostenibilidad en la restauración colectiva pública

      Document

      14-07-2021

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust
      • Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
      • alianzas
      • productores
      • digitalización
      • compra pública
      • buenas prácticas
      • capacitación
      • sensibilización
      • precios
      • formación
      • administraciones públicas
      • territorio
      • alimentación
      • comedor
      • personal
      • viabilidad
      • AKIS
      • restauración
      • alimentación sostenible
      • compra pública alimentaria

      Ficha GO Disminución del uso de plástico en el envasado de fruta fresca (manzana) y productos de IV Gamma

      Document

      01-09-2022

      Reduction in the use of plastic in the packaging of fresh fruit (apples) and fresh-cut products
      • Mariona Camps
      • disminuir la cantidad de residuo
      • bolsas de plástico
      • material alternativo
      • reducir
      • envasado alimentos
      • manzanas
      • reutilizar
      • herramienta ACV
      • comercialización de fruta fresca
      • plástico
      • incrementar el uso de reciclables
      • envase con material reciclable (RPET) y film monomaterial
      • papel kraft y film PLA
      • bandeja flow
      • alvéolos
      • reciclar
      • productos de IV gamma
      • envase con bandeja compostable
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