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EU-FarmBook je sbírka ověřených osvědčených postupů pro zemědělce a lesníky. Veškerý obsah knihovny pochází z výzkumných projektů programu Horizont. Více informací o tomto projektu se dozvíte na našich webových stránkách.

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Financováno Evropskou unií. Vyjádřené názory a stanoviska jsou však pouze názory a stanoviska autora (autorů) a nemusí nutně odrážet názory a stanoviska Evropské unie nebo Evropské komise. Evropská unie ani Evropská komise za ně nemohou nést odpovědnost.

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Evropská vlajka

    449 výsledek

      Ficha GO OPTICARN - Optimización de las condiciones de almacenamiento de la carne de diferentes especies para mejorar la calidad sensorial y la vida útil, aplicando protocolos específicos de maduración

      Document

      01-09-2022

      OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory qual
      • Francesc Borrisser Pairó
      • bovino
      • mejorar vida útil
      • características sensoriales de la carne
      • ovino
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      • tecnologías de envasado
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      • técncias maduración en seco
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      Ficha Mejora de la calidad tecnológica de la carne de porcino para la fabricación de jamón cocido a través de una óptima selección genética

      Document

      01-09-2017

      Improving technological quality of pigmeat for manufacturing cooked ham through an optimal genetic
      • Josep Maria Corominas i Barnadas
      • calidad
      • rendimiento
      • calibración
      • carne
      • tecnología
      • selección genética
      • engorde
      • jamón cocido
      • retención de agua

      Ficha Optimización del engorde de porcino: alimentación y calidad del producto

      Document

      01-09-2017

      Optimization of fattening pigs: feeding and product quality
      • Josep Maria Monfort Bolívar
      • optimización
      • alimentación
      • calidad
      • porcino
      • muestras
      • crecimiento
      • engorde
      • producto

      FICHA del GO de selección de duroc para un modelo productivo de carne de cerdo tradicional y diferenciada (Rodapork)

      Document

      01-10-2021

      Selection of Duroc pigs for a traditional and distinguished pork production model (Rodapork)
      • INNOVACC
      • duroc
      • genotipo
      • capa blanca
      • jamón de Parma
      • porcino
      • despiece
      • sacrificio

      FICHA del GO WELBEEF sobre creación de pautas de manejo durante el pre sacrificio de terneros para mejorar el bienestar y reducir la incidencia de DFD y petequias

      Document

      01-10-2021

      WELBEEF: production of management guidelines for the pre-slaughter of calves to improve welfare and
      • ALCARRÀS CATTLE ENTREPRENEURS ASSOCIATION (AEBA)
      • sacrificio
      • DFD
      • matadero
      • ternero
      • carnes DFD
      • pre-sacrificio
      • carne
      • petequia
      • sector vacuno

    • GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

    • Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sustainability of public procurement in Madrid, Valenci

    • SheepNet

      Sharing Expertise and Experience towards sheep Productivity through NETworking

      Ficha Automatización de corte de carne o derivados cárnicos parar a evitar accidentes laborales y mejorar productividad e higiene

      Document

      01-10-2021

      Automated cutting of meat and meat products to prevent accidents at work and improve productivity a
      • INNOVACC
      • sala despiece
      • producto carnico curado
      • industria carnica
      • matadero

      Ficha Selección de la alimentación de cerdas no reproductoras para la mejora del perfil lipídico de los embutidos curados de alta calidad

      Document

      01-09-2020

      Selection of feed for gilt pigs to improve the lipid profile of high-quality cured sausages
      • INNOVACC
      • seleccion genetica
      • granjas de engorde
      • perfil nutricional
      • industria carnica
      • embutidos

      Presentación del proyecto de cooperación del pasto al plato, para producción y marketing de carne calidad diferenciada desde el pasto y el recurso autóctono

      Slideshow/Presentation

      14-03-2017

      2016-013 - FROM GRASS TO TABLE. Production and marketing of differentiated quality meat from pastur
      • Mónica Ibarguen
      • producto crudo
      • plato
      • vacuno carne
      • producción
      • comercialización
      • agroforestal
      • mercado local
      • pasto
      • calidad diferenciada
      • ganadería extensiva
      • producto elaborado

      Presentación del GO Dehesa sobre gobernanza y desarrollo económico con sostenibilidad medioambiental

      Slideshow/Presentation

      05-05-2021

      GOVERNANCE OF DEHESES FOR A HUMAN AND ECONOMIC DEVELOPMENT WITH ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY
      • Isabel Gutiérrez Gibello
      • sustainability
      • branding
      • agroforestry
      • rural development
      • pilot farms
      • management
      • open forest

      FICHA del GO Q-OLOR sobre estrategias para obtener carne de cerdo libre de olor sexual

      Document

      01-10-2021

      Q-OLOR: strategies for obtaining pork free of boar taint
      • INNOVACC
      • matadero
      • carne de cerdo
      • olor sexual
      • inmunocastracion
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